ENTRÉES

Ris de veau au Quinquinoix 17.00€

Salade Corrézienne (Foie gras de canard, gésiers confits, magret fumé) 17.00€

Saint jacques à la fondue de poireaux 16.00€

Tête de veau à l’ancienne 13.00€

Éventail de melon et jambon du pays 9.50€

Terrine de campagne maison 7.00€

PLATS

POISSONS

Truite arc-en-ciel d’Aubazine 17.00€

Sandre au beurre blanc 19.00€

 

VIANDES

Ris de veau au Quinquinoix 26.00€

Pavé de bœuf Limousin aux échalotes et cèpes 19.00€

Foie de veau de lait fermier Limousin 19.00€

Escalope de veau de lait fermier Limousin aux girolles 22.00€

Confit de canard du Sud-Ouest aux pommes Sarladaises 18.00€

Omelette aux cèpes avec salade 16.00€

Tête de veau à l’ancienne sauce gribiche 16.00€

 

MENU ENFANT 12.00€

Crudités ou Omelette

Steak haché de bœuf ou Nuggets de poulet avec frites

Boule de glace

DESSERTS

Moelleux au chocolat 7.00€

Flognarde aux myrtilles 6.50€

Flognarde aux pêches ou aux pommes 6.00€

Gâteau de « Ma mère » 7.00€

(Tiramisu revisité avec une crème au beurre légère et des biscuits petit beurre bruns)

Île flottante 6.00€

Assiette de fromages 7.00€